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ウワァ〜真っ白だ〜？
開店前の蕎麦打ち、毎朝6時に始めますが、最近急に寒くなりました、オー寒！自家菜園も霜でま〜白で〜す。大根も寒そうです。この辺りでもそろそろ新蕎麦が出て来ますョ、お楽しみに〜
2008年11月1８日(火)桧原湖ワカサギ南部情報
2008年11月1８日(火) 本日の竿頭 雄子沢 栃木県益子町の 岡田様 ３０〜 156匹 本日の竿頭 ホテル前 郡山の渡辺様 83匹 ゴールドハウス目黒 桧原湖南部 わかさぎ情報 11月18日 ■天候 ...
ぶらりぶらぶら栃木県益子町
栃木県益子町をぶらぶら 11月01日〜4日陶器市 天文6年(1537年)西明寺城主益子家宗の建立。和様唐様で室町時代の建物で 関東甲信越四大古塔の一つとして有名です。 閻魔大王は町指定文化財（昭和48年2月7日)で ...
゛こし゛が強くなる？
ある本の中で、生麺を一度冷凍すると何故か、麺のこし が強くなる、と書かれていました！早速、オリジナルの「二八うどん」を冷凍してみました が 翌日出すのを忘れナナント10日も冷凍してしまいました、今日、冷蔵庫で自然解凍し ...
暖かうどんメニュー
蕎麦に比べてうどんは暖かいメニューが豊富です！！今日は私の朝食にこんなうどんを試作して見ました。題して（ひもかわ風きざみうどん）ちょっと長いかな、きざみとは油揚げを細切りして短冊切りしたネギといっしょにトッピングしました。 ...
自家菜園も冬支度
春、夏、秋と大活躍してくれた自家菜園もほとんど収穫が終わり、今は大根と少しの葉物野菜が残るだけになりました。使い残した堆肥を撒いて耕耘しました。越冬できる（エンドウ豆やそら豆）等、挑戦したいところですが〜 自信がな〜い！！
しなやかに
... 痛みにも感謝です。歩けば筋力がつくことは分かりましたが、曲がってしまった背骨がどのように変化するか実験してみます。動き出せば、情報が集まってきます。 栃木県益子町、雨巻山(あままきさん、533m)山頂。家の直ぐ近く、私の運動場です。
桧原湖ワカサギ南部情報
2008年11月09日(日) 本日の竿頭 雄子沢奥 栃木県 益子町の 岡田様 226匹 本日の竿頭 京が森 新潟の保坂健二様 166匹 本日の竿頭 ホテル前 郡山の大木ヒデＪｒ 126匹 エッ ヒデくん 持ってるのなにー 今日は ...
日下田藍染工房
栃木県益子町にある栃木県無形文化財 日下田藍染工房 に立ち寄ってみました。 建物内部の西側に梁で支えた空間を造り、土間に容積１８０?の常滑焼の藍甕を７２個規則的に埋め、周囲を三和土と呼ばれる技法で固めている。 ...
遊びごころ？
当店はうどんも手打ちしていますが今日は面白いうどんを打って見ました、題して（二八うどん）！小麦粉の二割をそば粉に替えて打って見ました、面体は、ひもかわ風に幅ひろく、薄くしてみました。冷たくしても、暖かくしても美味しそうです。 ...
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